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Homifreez

    Vue d'ensemble claire de toutes les consommations

    Client

    Situé à Ardooie, Homifreez est un important producteur de légumes, de pommes de terre et de fruits surgelés. L'entreprise existe depuis 1991. La famille Hoflack, qui a fondé Homifreez à l'époque, attache une grande importance à la flexibilité, à la qualité et à la convivialité. L'entreprise est fortement engagée dans la durabilité. Elle le fait non seulement au moyen d'un système de purification de l'eau de haute technologie, mais aussi par une consommation rationnelle de l'eau et de l'énergie et une utilisation frugale des matériaux d'emballage.

    Défi

    Homifreez dispose de sa propre chaudière à vapeur, qui produit de la vapeur à basse pression par un procédé de combustion de gaz. Cette vapeur est indispensable pour blanchir les légumes. La production annuelle d'environ 30 000 tonnes de vapeur implique une consommation considérable de gaz, d'eau et de produits chimiques ainsi que des coûts de maintenance. "Nous mesurons de nombreux paramètres sur la chaudière, en ligne et hors ligne, mais nous n'avions pas de solution toute faite pour effectuer une bonne comparaison des données critiques. Il nous a semblé essentiel d'avoir une vision claire de notre consommation d'eau et d'énergie, afin de pouvoir intervenir immédiatement en cas de pics anormalement élevés. La plateforme de surveillance en ligne de Ikologik s'est avérée être la solution idéale pour nous".

    Approche

    Depuis l'installation du matériel et du logiciel de Ikologik, Homifreez est en mesure de contrôler avec précision diverses mesures. "Si le système détecte certains dépassements ou écarts, il envoie immédiatement un message d'alarme à l'opérateur ou à l'ingénieur en service", explique Koen Hoflack. "Il peut alors prendre immédiatement les mesures appropriées. Grâce aux rapports quotidiens ou hebdomadaires sur la consommation d'eau, de gaz et de produits chimiques, nous comprenons beaucoup mieux la relation entre la consommation et la production. Le stockage central et l'accessibilité permanente de toutes les données du processus nous offrent la possibilité de consulter immédiatement les graphiques en cas de problèmes éventuels, ce qui nous permet de détecter rapidement la déviation exacte."